酱鸡爪的家常做法 酱鸡爪的家常做法视频

发布时间：2025-06-10 09:57:40 来源：悦刻正品溯源网 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 酱鸡爪子家庭做法
2. 乡巴佬酱鸡爪的爪的做法爪的做法做法
3. 卤鸡爪怎么做家常做法

酱鸡爪子家庭做法

主料：鸡爪

辅料：啤酒，食用油

调料 ：葱，视频姜 ，酱鸡家常酱鸡家常蒜，爪的做法爪的做法八角，视频白糖 ，酱鸡家常酱鸡家常醋，爪的做法爪的做法生抽，视频耗油
，料酒 ，老抽，干辣椒 ，盐，花椒粉  ，白芝麻，黄豆酱
，鸡精 。

做法：

1.把鸡爪洗干净，去掉指甲
，放入盆中 ，加入，料酒 ，耗油，姜
，腌制半小时，腌制好的鸡爪，拿出控干水分备用。

2，锅中加油，油热七成 ，把控干水分的鸡爪放入油锅中 ，炸到表皮金黄
，出锅备用 。

3，把油到处去，剩底油加入蒜末姜末干辣椒，爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下，加入适量的花椒粉 ，少许白糖，醋，生抽 ，少许老抽 ，耗油 ，黄豆酱，翻炒几下 ，加入啤酒炖二十分钟 ，然后调味 ，加入适量的盐和鸡精 ，搅拌均匀
，撒少许白芝麻，出锅摆盘，加入葱花点缀。

乡巴佬酱鸡爪的做法

准备食材 ：鸡爪盐4g香蒜（独头蒜）3颗生抽一汤勺白醋一汤勺冰糖5g米椒适量姜末少量料酒10ml

步骤1

鸡爪剪去指甲 ，砍成两半 。

步骤2

锅里加冷水拍入姜，倒入料酒 。煮8分钟 。筷子能穿过鸡爪就好
。不要煮太久，肉太烂腌好没嚼劲

步骤3

生抽，冰糖 ，蒜泥，姜末 ，小米椒 
，白醋，盐，搅拌均匀 。（汁调好 ，用嘴巴尝 ，适合自己就可以了 ，配料表仅供参考）

步骤4

煮好的鸡爪 ，放凉水里洗净  。泡入调好的酸汁中 。时不时的去翻动一下
，让它腌制更均匀，入味。越久越入味了…

卤鸡爪怎么做家常做法

我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈 。挺方便的
，把买来的鸡爪子剪掉脚尖  ，然后洗干净放进锅里 ，倒入清水，没过鸡爪 ，然后加卤料，中火煮，熟了就OK了！廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的，比一般的粉状的卤料水溶性更好，所以卤出来的东西味道更鲜美
！而且1包卤料可以卤3斤排骨 ，还可以反复使用 ，且越卤越香
。平时炒菜什么的也可以放一些 ，调调味。PS：菜市场和超市一般都有卖的哈
！淘宝上也有卖的哈

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